小麦粉、卵、乳製品ゼロ 米粉パンに挑戦しました。
多森サクミさん著
家の光協会「炊飯器で超簡単 ふんわり米粉パン」という本を購入し、早速作ってみたところ、本当に超簡単でおいしくできました。
国産のお米で作った米粉と白神こだま酵母という天然酵母を使用、なんといっても添加物ゼロで安心、そしてお米の甘みがあり腹持ちがいいです。娘も大喜びしてくれました。
作業そのものは材料をあわせて混ぜるだけの5分程度、炊飯器のパン発酵で30分、炊飯器の炊飯でパンを焼くのに35分程度、で焼きたてパンの出来上がり。
おススメです!
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